Яркий и легкий салат из кальмаров и овощей

Вы любите морепродукты? Я просто обожаю кальмары, креветки, икру, рыбу :) Для женского здоровья морская рыба и морепродукты весьма полезны — омега-кислоты, содержащиеся в них, помогают нам оставаться молодыми и красивыми. Благодаря огромному количеству белка и практически полному отсутствию углеводов, рыба и кальмары являются ещё и диетическими продуктами. В самый раз для тех, кто следит за весом и фигурой. Сегодня готовим вкуснейший и лёгкий салат из кальмаров в сочетание со свежими овощами и пикантной заливкой по рецепту кулинарного блога hope-recipes.ru. Без майонеза ;)

Рецепт простого салата

Для того, чтобы насладиться этим нежным салатом, нам нужно купить очищенные тушки кальмара и сварить их в кипящей водичке. Варить не больше 2 минут, а то кальмар станет жестким! Остуженный кальмар нарезается симпатичными кольцами. Теперь в салатнике выкладываем свежий салат первым слоем, салат предварительно рвём прямо руками на среднего размера кусочки. В наш салат входит также сельдерей и болгарский перец — тоже весьма полезные для здоровья овощи!

Кальмар и овощи в салате

Сельдерей нарезать кубиком, болгарский перец очистить и нашинковать соломкой. В последний раз, когда я готовила этот салат, то вместо сельдерея положила в салат свежий огурчик — тоже вкусно, попробуйте и с сельдереем, и с огурчиком! Красиво уложить всё в салатник и залить нашей пикантной заправкой. Для заправки смешиваем лимонный сок, раздавленный зубчик чеснока, несколько ложек оливкового масла, сухой тимьян, соль и капельку горчицы. Вот такая красота получается в итоге. Приятного аппетита, барышни! Мой муж, кстати, тоже с удовольствием уминал этот салатик :)

Оригинальный рецепт здесь: http://hope-recipes.ru/salads/salat-iz-kalmarov-i-svezhih-ovoshhey.html